Francesc Grimalt es enólogo y antiguo socio/técnico de la bodega Anima Negra en Mallorca. Además es conocido por su defensa de la autóctona Callet y el artífice de su rescate del olvido. Sergio Caballero es músico, socio fundador y codirector del festival de música avanzada y arte multimedia Sónar. También es el responsable de la imagen de la bodega y de sus vinos.
Con el nombre de 4 kilos sus socios querían demostrar que un buen vino no depende de una gran cantidad económica exclusivamente, sino de una ambición por la calidad y de la pasión por el producto. Su concepto de está basado en el equilibrio natural de distintos elementos: cepa-suelo-clima-viticultor. Para llevarlo a cabo han contado desde el principio con el apoyo de los viticultores tradicionales de la zona y han primado, sobre todo, el respeto al medioambiente.
Francesc buscó viñas en diferentes ubicaciones de la isla, en distintos municipios al sur y al norte de Mallorca, hasta que decidió arrendarlas y negociar con cada propietario. La mayoría de ellas están plantadas en suelos de call vermell, que es el nombre popular con el que se conoce a los suelos rojizos franco-arcillosos con abundante óxido férrico de la zona.
