El proyecto Mesquida Mora, más íntimo y compacto que el original, gira en torno a dos pilares fundamentales: la dedicación exclusiva a viñedos propios ubicados en los pueblos de Porreres y Felanitx en Mallorca, y la práctica de la viticultura biodinámica, siempre buscando crear vinos con un perfil lo más fresco posible.
Para la producción de sus vinos, la bodega dispone de 20 hectáreas de viñedo distribuidas en ocho parcelas, con cepas que oscilan entre los 5 y 67 años de antigüedad, certificadas por el Consell Balear de Agricultura Ecológica y Demeter. Todas ellas se cultivan en suelos calcáreos, arcillosos y en el característico call vermell, la tierra rojiza de Mallorca.
Así, el conjunto de viñedos de Mesquida Mora crea un mosaico varietal que incluye los primeros ejemplos de variedades foráneas plantadas en la isla hace alrededor de 40 años. Estas uvas coexisten con las variedades autóctonas mallorquinas como Premsal, Giro blanc, Callet, Mantonegro y Gorgollassa.
Sincronia Blanc 2023
- ➤Las autóctonas prensal, parellada y giró se suman exitosamente a la foránea chardonnay en Sincronía Blanc 2023, un magnífico coupage mallorquín que sorprende por su complejidad frutal y su boca redonda, persistente y fresca.
- ➤A la vista, Sincronía Blanc exhibe un brillante color amarillo pajizo.
- ➤En la fase olfativa irrumpen en primer término notas de frutas blancas (manzana, pera) que, a continuación, dan paso a sensaciones más dulces de melocotón y melón.
- ➤Gustativamente redondo, carnoso, largo y persistente. Final denso y, al mismo tiempo, fresco.